豆腐三鲜饺子馅的做法,纯豆腐素馅饺子的做法视频（豆腐三鲜饺子馅的做法,纯豆腐素馅饺子的做法大全）

大家好
，今天小编和大家分享一下，豆腐饺子馅的做法 ，饺子纯豆腐饺子馅的做法视频(三鲜豆腐饺子馅的做法
，饺子纯豆腐饺子馅的做法)
。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下 。现在让我们来看看！

食材:大白菜1kg
、猪肉馅600g、豆腐500g 、面粉1kg
、水500g
食材:大葱25g、姜10g 、甜面酱100g
、盐2茶匙、白糖1/2茶匙 、黄酒
。
2。将葱和姜切碎 。
3
。将大白菜切碎，加入1茶匙盐 ，拌匀
，腌制5分钟。将切好的大白菜挤干水分，保留挤出的大白菜汁 。
4
。放入锅中加热 ，加入适量油至五成热
，放入葱姜末炒香，再放入甜面酱。
5 。小火翻炒至甜面酱变稠 ，关火晾凉
。
6。先在猪肉馅里放黄酒和胡椒粉 。
7。分次加入200克挤出的大白菜汁
，单向搅拌
。
8。将肉放入炸好的甜面酱中 。
9
。搅拌均匀，然后加入五香粉拌匀。腌制5分钟 。
10
。将豆腐切成小块。
11 。将大白菜和豆腐放入准备好的肉馅中 ，加入剩下的1茶匙盐
、糖和味精
。
12。搅拌均匀制成馅料 。
13
。取一部分面团，搓成条状
，分成剂型。
14 。将药卷成中间厚边薄的饺子皮。
15
。拿一个饺子皮放在手心，中间放馅压实。
16 。新月形的饺子
。
17。所有的饺子都是这样包的 。
18
。锅内放入足够的水烧开 ，将饺子坯体放入
，饺子浮起后煮2-3分钟，至饺子内部充满气体 ，关火取出。

主料
韭菜
400g

辅料
油
盐
适量
胡椒粉
适量[

2 。将豆腐切成小方块
，放入锅中用油煎炸
。
[br/]3。打破鸡蛋，把它们炸成碎片 。

4
。将以上材料放在一起 ，根据个人口味加入盐、花椒粉 、鸡精搅拌均匀。5.
 。将面粉放入盆中
，慢慢加水用筷子搅拌使其呈絮状，然后用手揉成软硬适中
、光滑的面团。面粉拌好后 ，再烤一会儿
。
]6。
将烤好的面团揉成长条
，用滚刀切好 。7.

。撒上薄薄的一层药，用手压平 ，用擀面杖擀成中间厚外围薄的饺子皮。
]8 。把馅放在皮里
。
[br/]9。左手做一个小碗，右手捏饺子的边缘
，揉成小褶 。然后包饺子
。/br/]10。锅中放入适量的水，水烧开后倒入包好的饺子中 ，再分别加入小勺凉水三次 。再次沸腾后
，可以看到饺子浮出了水面
。关火，用漏勺捞出饺子。

小贴士
拌韭菜馅的时候 ，先放油拌匀再放盐
，可以防止韭菜出来太多 。

肉馅炸豆腐
1。一块豆腐，用盐水泡10分钟
。为了让豆腐容易成型。
2 。猪肉洗净 ，切成小块
。
3。葱和姜洗净 。
4
。将猪肉剁碎
，葱和姜切碎。
5 。每组把豆腐切成两块，不要弄碎
。
6。将小葱、姜末 、料酒、酱油
、生抽、盐 、味精
、胡椒粉和香油加入肉中拌匀 。
7
。每两片豆腐中间夹一层肉 ，铺匀。
8 。土豆去皮洗净
，切成8毫米的薄片。
9
。先把薯片放在盘子里，然后把豆腐均匀地放在土豆上。
10 。锅中放入足够的水 ，大火烧开，将豆腐放入锅中
。
11。盖上锅盖
，大火蒸10分钟 。关火，取出晾干
。
12。锅内放少量油 ，将蒸好的豆腐原汁倒入锅中
，然后加入生抽、淡酱油 、白糖烧开，用淀粉勾芡 ，加入香油调味后出锅 。
13
。把煮好的酱倒在豆腐上就可以吃了。

豆腐容易出水
，又软又烂 。光用豆腐做馅更难！
一般配肉末或一些素菜
。像大白菜等。将豆腐捣碎后，沥水 ，然后与其他材料搅拌
，加入调料 。就是这样！

1.将酵母溶解在少量温水中，倒入面粉中 ，然后加入少许温水
，制成硬度适中的面团。盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒酒
。2.
。将冻豆腐解冻 ，拧干水分；韭菜洗净，控制水分 。
[br/]3
。将冻豆腐和韭菜分别切碎。

4 。将韭菜放入大碗中
，加入两勺色拉油拌匀
。5.
。加入豆腐和虾皮，加入少许花椒粉和盐拌匀 。
]6
。面团醒到两倍大的时候 ，用手指压一下
，就不会反弹了。7.
 。将面团分成七小块，压平 ，擀成稍微厚一点的圆皮
。
]8。包馅料 。
[br/]9。将包子坯放在铺有抽屉布的抽屉里
，放在有温水的锅上，醒发十五分钟
。/br/]10。醒来后的包子 。[br/][br/]11
。用中火蒸20分钟。[br/][br/]12 。时间到了 ，关火焖三分钟再开盖出锅
。

以上讲解了豆腐饺子馅的做法
，饺子纯豆腐饺子馅的做法视频(豆腐饺子馅的做法和饺子纯豆腐饺子馅的做法)。这篇文章已经分享到这里了，希望对小伙伴们有所帮助 。如果以上信息有误 ，请联系小月进行更正
。