冷冻过的四喜丸子怎么做好吃

大家好。今天小编就和大家分享一下 。很多人还不知道怎么吃这种冷冻的四喜相逢球
。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

原料:猪肥瘦肉300克 、南柳絮50克
、酱油60克、清汤750克 、湿淀粉50克
、葱3根、花椒油10克 、水发厚朴片50克、精盐12克
、绍酒10克、鸡蛋2个 、葱末姜片10克 。

工作方法

1.准备:将猪肥肉和瘦肉切成4毫米见方的丁；将紫椴去皮 ，用厚朴切片切成3毫米见方的丁
，用开水焯一下；将葱白从中劈开，切成6厘米的段
。将肉丁
、萝卜丁、辛夷片 、葱姜末
、酱油15g、精盐5g 、绍兴酒5g放入碗中 ，搅拌均匀
，然后用手做成4个大丸子；蛋清
、精盐、湿淀粉35克放入另一个碗中，调成蛋糊备用；

2.将炒勺放在中火上 ，加入白油，烧至五成热。肉丸一个个蘸上蛋糊和油
，炸至八成熟，用漏勺捞出 。用葱白将砂锅底部放大 ，将肉丸放在上面
，加入清汤 、酱油
、姜片，中火煮沸 ，撇去浮沫
，移至小火炖至汤汁一半，取出葱白和姜 ，将肉丸捞出放入汤盘。将炖丸子原汤倒入勺子中
，烧开，用湿淀粉勾芡 ，加入绍兴酒和花椒油
，搅拌均匀，浇在丸子上
。

以上解释了如何吃好冰冻四喜Meetballs。本文到此结束 ，希望对小伙伴们有所帮助 。如果以上信息有误，请联系小月进行更正
。